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  • 明档厨师 (急聘)
  • 3001-4500元/月工作性质:全职更新时间:2019-08-23共有1人投递简历

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职位描述:
岗位职责
1.根据营业状况,及时备齐原料,并摆放整齐,保证开餐的正常进行;
2.根据客人要求现场烹制菜肴,并及时进行盘饰,保证出品符合规定质量要求;
3.妥善保藏各种原料及食品,定期检查、整理冰箱,保证存放食品的质量和整齐;
4.严格按有关规定维护、保养炉头及各种烹调设施,安全使用和妥当保管各种用具,出现故障及时报修;
5.做好食品及生产操作的卫生工作,随时保持个人、工作岗位、设备用具、及包干区的卫生整洁;
6.用餐结束后及时关闭气、电、煤等阀门,做好物品收档工作;
7.做好节能降耗和区域用具的卫生工作。
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